Κέικ BANDI FOODS CURD Μαύρη σταφίδα 1kg ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ

Συστατικά:

Γέμιση: χαμηλό τυρόπηγμα (από γάλα), κρέμα ζαχαροπλαστικής (νερό πλήρως υδρογονωμένο φοινικοπυρηνέλαιο, ζάχαρη, πρωτεΐνη γάλακτος, γαλακτωματοποιητές: εστέρες γαλακτικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων, λεκιθίνη σόγιας, εστέρες τρυγικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων- σταθεροποιητές: κουλουλόζη, καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, φωσφορικά άλατα μετακαλίου: αρωματικές ύλες)- Σφουγγάρι: υγρά ολόκληρα αυγά, σιτάρι. φραγκοστάφυλο, ζάχαρη, έλαιο κανόλα, γαλακτωματοποιητής (ζάχαρη, νερό, γαλακτωματοποιητές: μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερινικοί εστέρες λιπαρών οξέων), κακάο σε σκόνη- γέμιση μαύρου φραγκοστάφυλου: μαύρο φραγκοστάφυλο, ζάχαρη, τροποποιημένο άμυλο, νερό- διακοσμήσεις: κρύο γλάσο σοκολάτας (σιρόπι γλυκόζης, νερό, ζάχαρη, σκόνη κακάο χαμηλών λιπαρών, πυκνωτικά: άγαρ- άγαρ, πηκτίνη, διφωσφορικό τετρανάτριο- χρώμα καραμέλας, κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο)- λευκό κρύο γλάσο (σιρόπι γλυκόζης, νερό, ζάχαρη, πυκνωτικά: άγαρ- άγαρ, πηκτίνη, κιτρικό τρισόξινο νάτριο: συντηρητικό: σορβικό κάλιο- γλάσο (ζάχαρη, πλήρως υδρογονωμένο φοινικοπυρηνέλαιο- υποκατάστατο βουτύρου κακάο, σκόνη κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, αρωματικές ουσίες (βανίλια, σοκολάτα), αμύγδαλα.

Συστατικά:

Σταθεροποιητές: γαλακτοκομικό οξύ, γαλακτοκομική κρέμα (νερό, πλήρως υδρογονωμένο φοινικέλαιο, ζάχαρη, πρωτεΐνη γάλακτος, γαλακτωματοποιητές: εστέρες γαλακτικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων, λεκιθίνη σόγιας, εστέρες τρυγικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων, σταθεροποιητές: σφουγγάρι: υγρά ολόκληρα αυγά, φλιούρ σιταριού, ζάχαρη, έλαιο κανόλα, γαλακτωματοποιητής (ζάχαρη, νερό, γαλακτωματοποιητές: μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερινικοί εστέρες λιπαρών οξέων), κακάο σε σκόνη: Διακοσμήσεις: (σιρόπι γλυκόζης, νερό, ζάχαρη, σκόνη κακάο χαμηλών λιπαρών, πυκνωτικά: άγαρ- άγαρ, πηκτίνη, διφωσφορικό τετρανάτριο, χρώμα καραμέλας, κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο)- Λευκό κρύο γλάσο (σιρόπι γλυκόζης, νερό, ζάχαρη, πυκνωτικά: άγαρ- άγαρ, πηκτίνη, κιτρικό τρισόξινο νάτριο: συντηρητικό: σορβικό κάλιο- γλάσο (ζάχαρη, πλήρως υδρογονωμένο φοινικέλαιο- υποκατάστατο βουτύρου κακάο, σκόνη κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, αρωματικές ουσίες (βανίλια, σοκολάτα), αμύγδαλα